Prajitura Tiramisu este un amestec catifelat de piscoturi savoiardi înmuiate în espresso, stratificate cu ouă bătute delicat îndulcite, brânză mascarpone, acoperite cu o pudră de cacao. Numele său, tirami sù, înseamnă „ ridică-mă”, facand referire la efectele stimulatoare ale cofeinei din cafea si ciocolata.
Prajitura Tiramisu, deși de origine relativ recentă, este una dintre cele mai emblematice dulciuri ale Italiei și apare invariabil în topul căutărilor pe internet pentru cele mai populare deserturi italiene. Cuvântul și-a făcut loc în cel puțin 23 de limbi, iar desertul este servit în restaurantele din întreaga lume. În fiecare an are loc un eveniment Guinness World Record pentru cel mai mare tiramisù din lume. În filmul Sleepless in Seattle, din 1993, celebrul Tom Hanks se referă la tiramisù ca fiind ceva misterios care pare sa le placa femeilor! Această referință a stârnit un interes imens pentru desertul in State. Tiramisù a devenit atât de popular încât în 2017 a primit chiar și o sărbătoare internațională culinară: Ziua Mondială a Tiramisùlui, sărbătorită pe 21 martie, prima zi de primăvară, ca un omagiu adus caracteristicilor restauratoare, reînnoitoare ale desertului.
La Zoomserie urmarim pas cu pas reteta traditionala
Pentru Tiramisu Tort Rulada apasati aici
Reteta Tiramisu Clasic
